摘要： 現代人購物習慣逐漸追求永續，除了溯源產地也開始追求履歷標章，而因應天氣暖化危機，產量穩定性問題也接連受影響，全聯為此就推出 AI 智慧養殖區來滿足漁貨缺口，未來會搶下綠色消費市場嗎？
▲圖片來源：buzzorange.com
全聯台灣鯛去年銷售噸數達 5500 噸，業績貢獻逾新台幣 5 億元；全聯表示，今年將透過兼具節能、生態養殖概念的「AI 智慧養殖」，盼未來台灣鯛全品項皆能來自智能養殖區，搶攻綠色消費市場。
全聯自 2020 年開始，攜手口湖漁類生產合作社共同推廣台灣鯛，全聯契養面積達 1000 公頃，契作量約也從去年 6000 噸大幅提升至 9000 噸。
斥資上億投入 AI 智能養殖
全聯今天發布新聞稿指出，因應地球暖化危機，魚隻大量暴斃使得產量不穩，口湖漁類生產合作社為突破現況，自 2019 年開始投入 AI 智能養殖，斥資上億元，在今年完成面積 1.2 公頃的第一期智能養殖示範區，共 22 座智能池，透過 App 24 小時智慧遠端監控、控制溫度、自動投餌、投藥，降低漁民工作負擔。
傳統養殖因超抽地下水使人詬病，口湖漁類生產合作社透過 AI 智能養殖的淨水和回收系統，能大幅減少 93% 用水量；同時在魚池上方架設太陽能板，於離峰用電期間儲電還可大幅降低用電成本，且整體發電量大於用電量，園區內 1 年更可產出 230 萬度綠電，以漁電共生的方式，有效達到零碳綠能。
5500 噸台灣鯛需求推進養殖技術
全聯表示，台灣鯛去年銷售噸數達 5500 噸，自 2019 年起，年度銷售金額皆有 2 位數成長，去年業績超過 5 億元，熱銷前 3 名為整條的吳郭魚、鯛魚腹片、鯛魚排，貢獻約 4 億元，占整體業績近 7 成。
此外，全聯開賣 4 支具備碳足跡標籤的「好欣豬」產品，全聯表示，碳足跡標籤充分顯示產品生命週期的碳排放量，而廠商也承諾，在 3 年內達相較減碳基線 3% 以上的減碳量，共同減少資源浪費，緩解全球暖化問題。
轉貼自Source： buzzorange.com
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